پاورپوینت بافت و ساختار شیمیایی پنیر سفید ایرانی تحت تاثیر تیمار با آب نمک

فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 17 تاثیر غلظت های مختلف آب نمک ، ph آب نمک و نوع اسید مورد استفاده در آب نمک روی ساختار شیمیایی، aw، بافت و ساختار پنیر سفید ایرانی مورد بررسی قرار گرفت. افزایش غلظت آب نمک پارامتر های سختی ازجمله تنش شکست، مدول الاستیک و مدول ذخیره ای را افزایش د

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت پروژه تولید پنیر پیتزا

دانلود پاورپوینت پروژه تولید پنیر پیتزا نوع فایل: power point قابل ویرایش 26 اسلاید قسمتی از اسلایدها: پنیر موزارلا از مهم‌ترین محصولات خانواده پاستافیلا است و منشاء پیدایش آن جنوب ایتالیاست و در زبان ایتالیایی پاستافیلا به پنیرهای نرم و کشدار می‌گویند. وجه تمایز این نوع پنیر با پنیر پروسس در ف

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

مقاله فراوری آب پنیر

دانلود مقاله فراوری آب پنیر نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 90 صفحه قسمتی از متن : 1- تولید پودر آب پنیر آب پنیر فرآورده ای رقیق با درصد مواد جامد کم و فساد پذیر است. در نتیجه، نگهداری، حمل و نقل و کاربرد آن به صورت طبیعی دارای مشکلات متعددی (به لحاظ هزینه

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

مقاله کاربرد دی اکسید کربن با فشار بالا جهت تسریع بخشیدن به تولید پنیر سخت – حق انحصاری آمری

دانلود مقاله کاربرد دی اکسید کربن با فشار بالا جهت تسریع بخشیدن به تولید پنیر سخت – حق انحصاری آمریکا نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 24 صفحه قسمتی از متن : بنام خدا کاربرد دی اکسید کربن با فشار بالا جهت تسریع بخشیدن به تولید پنیر سخت – حق انحصاری آمریکا چ

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود پروژه بررسی تشکیل طعم توسط لاکتیک اسیدباکتری ها و طعم بیوشیمیایی در محصولات پنیری

دانلود پروژه بررسی تشکیل طعم توسط لاکتیک اسیدباکتری ها و طعم بیوشیمیایی در محصولات پنیری نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 80 صفحه قسمتی از متن : چکیده : توسعه ی عطر و طعم در تخمیرهای لبنی و به طور قابل ملاحظه ای در پنیرها، حاصل از یک سری از فرآیندهای «بیو» شیم

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

تحقیق بازدید از کارخانه پنیر پادراتوس

دانلود تحقیق بازدید ازکارخانه پنیر پادراتوس نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 16 صفحه قسمتی از متن : محصولات تولیدی این کارخانه: ماست، دوغ، پنیر ، و ... می باشد این کارخانه برای محصولات موفق به دریافت مهر استاندارد و ISO و سیستم کیفیت محصولات می باشد. موا

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

بررسی امكان توليد و فرمولاسيون نوشابه پروتئين از شير دانه هندوانه و آب پنیر

دانلود مقاله بررسي امكان توليد و فرمولاسيون نوشابه ي پروتئيني از شير دانه ي هندوانه و آب پنیر نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 9 صفحه قسمتی از متن : چكيده : يكي از محصولات پروتئيني دانه ي هندوانه ، عصاره ی شير مانندي است كه در سالهاي اخير مورد استقبال قرار گ

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

مقاله پنیر پروسس و جانشینها یا محصولات پنیری بدلی

دانلود مقاله پنیر پروسس و جانشینها یا محصولات پنیری بدلی نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 38 صفحه قسمتی از متن : مقدمه فرآورده ها محصولات در این گروه از محصولات پنیری با پنیرهای طبیعی متفاوت است به این صورت که آنها به طور مستقیم از شیر یا شیر آبگیری شده ساخته

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

مقاله طبقه بندی انواع پنیر

دانلود مقاله طبقه بندی انواع پنیر نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 22 صفحه قسمتی از متن : اصول پنیرسازی و عمل آوردن پنیر: پنیر طبیعی از تغلیظ انتخابی اجزای سازندۀ غیر قابل حل شیر به دست می آید. حرارت، اسید، نمک و باکتریها بطور انفرادی یا مشترکاً در تبدیل ماد

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

طرح توجیهی تولید پنیر

دانلود طرح توجیهی تولید پنیر ۲۳ ص word

قیمت : 12,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل