مطالعه اثرات تداخلي روي در جذب و انتقال آهن

دسته بندي : فنی و مهندسی » صنایع
فهرست مطالب

فصل اول- مقدمه

(1) مقدمه. 1

1-1 متابولسيم روي. 2

1-1-1 پيشگفتار 2

1-1-1-2-خصوصیات فیزیکی و شیمایی روی: 2

1-1-1-3تاریخچه. 3

1-1-2متابولسیم روی. 3

1-1-3-کمبود روی در بدن. 4

1-1-3-1چطور کمبود روی را معالجه کنیم؟ 6

1-1-4-مسموم کنندگي ZinC.. 6

1-1-6-استفاده‌های پزشکی. 8

1-1-7-دیدگاه فیزیولوژیکی. 8

1-1-7-1-عملکردها و فار موکولوژی: 8

1-1-7-2-مکانیسم فعالیت.. 8

1-1-8-محرکهای دارویی: 9

1-1-9-نتیجه. 9

1-1-9-1فعل و انفعالات.. 11

1-1-9-2مکملهای مغذي (83) Nutritinal supplement 11

1-1-9-3-نحوه مصرف روی: 12

1-1-2-متابوليسم آهن در بدن (Iron Metabolism) 12

1-2-1-توزيع آهن در بدن: 13

1-2-2-هموگلوبين. 13

1-2-3-ذخيره آهن. 13

1-2-4-جايگاه انتقالي ‌آهن. 14

1-2-5-جذب آهن (Iron absorption) 14

1-2-5-1مكانيسم جذب آهن. 15

1-2-6-فريتين سرم (serum ferritin) 15

1-2-6-ساختمان فريتين : 15

1-2-6-2برداشت و آزاد سازي آهن توسط فريتين. 16

1-2-6-3-عمل فريتين در بدن. 16

1-2-6-4-فريتين سرم و مقدار آن در افراد طبيعي. 16

مقادير نرمال آهن سرم. 17

1-2-7-1تغييرات روزانه در آهن سرم. 17

1-2-8-اندازه گیری مقدار آهن سرم. 17

1-2-8-1- ملاحضات کلی: 17

1-2-8-2 اندازه گیری آهن سرم با رسوب پروتئینی: 18

1-2-8-3 اندازه گیری آهن سرم بدون رسوب پروتئینی: 18

1-2-9 اندازه گیری ظرفیت پذیرش آهن سرم: 18

1-2-9- روش اول: 18

1-2-9-2-روش دوم (روش رزین): 18

1-2-9-3- روش سوم: 19

فصل دوم- - مواد و روشها

2- مواد، وسایل، روشها 21

2-1 مواد 21

2-2- وسایل و دستگاههای آزمایشگاهی مورد استفاده: 21

3-3- روشهای دستگاهی. 21

2-4 آزمایشات تیتراسیون اسپکتروفتومتری : 22

2-4-1 تعیین طول موج ماکزیمم: 22

2-4-2- بررسی چگونگی جذب آهن توسط آپوترانسفرین: 22

2-4-2-1 اثر غلظت مختلف آهن بر روی باندینگ با ترانسفرین. 22

2-4-2-2 اثر زمان بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین. 22

2-4-2-3 اثر یون بیکربنات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین. 22

2-4-2-4 اثر سیترات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین. 23

2-4-2-5 اثر غلظت مختلف اکسالات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین: 23

2-4-2-6 اثر PH بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین. 23

2-4-3 بررسی اثر روی. 23

2-4-3-1 اثر غلظتهای مختلف آهن وروی بر ترانسفرین. 23

2-4-3-2 تعیین اثر غلظت مشخصی از بی کربنات بر باندينگ غلظتهای مختلف آهن با ترانسفرین 24

2-4-3-3 اثر غلظت مشخص بی کربنات بر روی باندینگ روی با ترانسفرین. 24

2-4-3-4 اثر غلظت مشخص بي كربنات بر باندينگ آهن با ترانسفرين در حضور روي: 24

2-4-3-5 اثر غلظتهاي مختلف روي در باندينگ باترانسفرين در حضور يون بي كربنات.. 24

2-5- آزمايشات دياليز تعادلي: 24

2-5-1 محلول‌هاي لازم: 25

2-5-2- طرز كار با دستگاه: 25

2-5-3- اثر روي بر برداشت آهن توسط ترانسفرين: 26

2-5-4- روش كنترل PH: 26

2-5-5- طرز اندازه گيري آهن: 26

2-5-5-1- روش كار: 26

2-5-6- تعيين ثابت باندينگ آهن با ترانسفرين. 27

فصل سوم-نتايج

3- نتايج : 30

3-1 تيتراسيون اسپكتروفتومتري: 30

3-1-1 تعيين طول موج ماكزيمم: 30

3-1-1-2- اثر روي بر روي متالوتايونين. 31

3-1-1-3 اثر روي بر روي جذب ماكزيمم اسيدهاي آمينه: 31

3-1-2 بررسي چگونگي جذب آهن توسط آپوترانسفرين: 47

3-1-2-1 اثر غلظت‌هاي مختلف آهن بر روي باندينگ با ترانسفرين. 47

3-1-2-2 اثر زمان: 47

3-1-2-3 اثر يون بيكربنات: 47

3-1-2-4 اثر اسيد سيتريك.. 47

3-1-2-6 اثر PH.. 48

3-1-3 بررسي اثر روي. 48

3-1-3-1 اثر تغييرات غلظت روي. 48

3-1-3-2 اثر رقابتي روي با آهن. 48

3-2 نتايج حاصل از آزمايشات دياليز تعادلي: 49

3-2-1 تعيين ثابت باندينگ آهن به ترانسفرين: 49

فصل چهارم- بحث

بحث.. 69

آزمايشات Invitro: 69

Refrences. 71