جزوه اصول نگهداری مواد غذایی
دسته بندي :
کارآفرینی »
صنایع غذایی
قسمتی از کتاب:
جوندگان و حشرات و سرانجام باکتري ها، قارچهاو کپکها همیشه در کمین خوردن و از بین بردن یا آلودگی
غذاي انسانها بوده اند. تعداد بسیاري از این موجودات هنوز هم مغلوب بشر نگردیده اند و از این رو به نظر
می رسد که جدال انسان با آنها ابدي خواهد بود.