پاورپوینت انواع آلو
دسته بندي :
فنی و مهندسی »
صنایع غذایی
پاورپوینت انواع آلو
فرمت پاورپوینت : pptx
قابل ویرایش
تعداد اسلاید : 28
قسمتی از پاورپوینت :
مقدمه
آلو از ميوه های مهم مناطق معتدله بوده وپس از هلو در درجه دوم است .
درخت آلو درمناطق سردسيربه خوبی رشد كرده ومحصول توليد می كند.
آلو يك ميوه آبدار، خوشمزه وباارزش است .
رده بندی
دربين ميوه های هسته دار، آلوها خيلی متنوع هستند.
جنس prunus ، زير خانواده prunoideae ،خانواده Roseaceae
تعداد كروموزوم پايه آلو X=8
طبقه بندی ارقام آلو براساس :
1) رابطه بين ظهور جوانه گل وجوانه برگ.
2) تعداد گل درهرجوانه .
3) قطر جام گل.
4) فاصله گلبرگ درجام گل
5) شكل گلبرگ.
6) شكل كاسه گل.
7) شكل كاسبرگ.
8) طول دم ميوه
9) درجه كركدار بودن دم ميوه
تركيبات ميوه آلو
(آب ،چربی ، فيبر ،خاكستر، پروتئين)
( انرژی ، مواد معدنی ،مواد جامد قابل حل )
(اسيدهای آلی، اسيدمالنيك ، اسيدكونيك، اسيديته قابل تيتراسيون )
(ساكارز، گلوكز ، فروكتوز )
(سديم ،پتاسيم، كلسيم ،آهن، منيزيم، روی) (ويتامين C ،تيامين ،كاروتن ،ريبوفلامين)
تركيبات مغز هسته آلو
(آب، پروتئين،چربی، ليسيتين ،موادقندی)
(فيبر،خاكستر، آميگدالين ،فسفر)
منشأ وپراكندگی آلو
درسال 1976 واتكينز 5 مركز پيدايش برای آلو تعيين كرد كه عبارتنداز:
اروپا :prunus domestica ( آلوی اروپايی)
آسيای غربی : P.insititia ( آلوی دامسن)
آسيای غربی وآسيای مركزی : P.cerasifera (آلوی گيلاسی)
چين : P. salicina (آلوی ژاپنی)
آمريكای شمالی : P.americana (آلوی آمريكايی)
-
محتوای فایل دانلودی:
محتوای فایل دانلودی حاوی فایل پاورپوینت است.