پاورپوینت كنسرو لوبيا چيتی
دسته بندي :
فنی و مهندسی »
صنایع غذایی
دانلود پاورپوینت كنسرو لوبيا چيتی
فرمت پاورپوینت : pptx
قابل ویرایش
تعداد اسلاید : 53
الف) پاك كردن، شستشو و آماده سازي لوبيا
ب) خيساندن
ج) سنگ گيري (Destoning)
د) بلانچينگ
م) شستشوي قوطي ها
ل) پر كردن
ه) خارج كردن هوا
و) دربندي
ن) فرآيند حرارتي
چ) خشك كردن و خنك كردن قوطي ها
خ) انبار كردن
الف) استفاده از آهن ربا براي حذف قطعات فلزي
ب) بوجاري براي حذف ساقه و برگ
ج) الك كردن براي حذف دانه ها و ذرات ريز و درشت
* شكل غربال استوانه اي براي درجه بندي
د) شستشو با آب
ه) حذف دانه هاي ناسالم به وسيله چشم الكترونيكي و ........
* شكل دستگاه سورتينگ اتومابتيك براي نخود و لوبيا)
الف) كاهش بار ميكروبي محصول و تميز كرد سطح آن
ب) خروج هوا و گازهاي محبوس در منافذ و لا بلاي
بافت ها و كمك به ايجاد خلاء در كنسرو سازي
ج) نرم شدن بافت سبزيجات و ميوه و در نتيجه كاهش
حجم محصول و امكان بسته بندي راحت تر
د) كمك به تثبيت رنگ برخي از سبزيجات
-
محتوای فایل دانلودی:
محتوای فایل دانلودی حاوی فایل پاورپوینت است.