مقاله کنسانتره آب میوه جات

دسته بندي : فنی و مهندسی » صنایع غذایی
دانلود مقاله کنسانتره آب میوه جات

نوع فایل: word

فرمت فایل: doc

قابل ویرایش

تعداد صفحات : 32 صفحه

قسمتی از متن :

در ایران کنسانتره آب میوه جات گذشته فعالی نداشته است و در اوایل پیروزی انقلاب تنها یک کارخانه در ارومیه بنام ارومدشت احداث شد که در ابتدا ظرفیت تولید آن زیر دو هزار تن بوده و از این رهگذر مقدار زیادی از میوه جات و مرکبات باقی می ماند که در نهایت یا به مصرف دام می رسد و یا معیوب و فاسد می شود و خسارات جبران ناپذیری را به قشر باغدار مملکت وارد می ساخت پس از پیروزی انقلاب مقدار زیادی کارخانه راه اندازی شد و یا مراحل نهائی نصب ماشین آلات را می گذرانند که از جمله مهمترین آنها می توان از شرکت شهد ایران نام برد که با ظرفیت 6000 تن کنسانتره و تولید 18 هزار تن آبمیوه بزرگترین تولید و صادر کننده این محصول در سراسر ایران می باشد . بنحوی که این شرکت در سال 70 موفق به صادرات انواع کنسانتره سیب ، گلابی ، آلبالو به میزان 2/3107 تن شد که میزان ارزآوری آن مبلغ 3353490 دلار بوده است .
شرکت شهد ایران در مشهد ، شمال شرق ایران و مرکز استان خراسان رضوی واقع شده است ، شهر مشهد بزرگترین شهر زیارتی و سیاحتی در ایران است که به دلیل شرایط اقلیمی مناسب ، وسعت زیاد زمین های حاصلخیز و آفتاب فراوان ، قطب مناسبی برای کشاورزی در استان خراسان رضوی و ایران می باشد .
شرکت شهد ایران نخستین مجتمع صنایع غذایی در استان خراسان رضوی است که با فرآوری انواع میوه تازه و مرغوب و تبدیل آن به آبمیوه و کنسانتره ، گام هایی بلند در مسیر شکوفایی این صنایع و توسعه اقتصادی ایران برداشته ، و اینک به جایگاهی شایسته از نظر ارتقای کیفیت تولید و نیز فرآوری محصولات کشاورزی دست یافته است .
شرکت شهد ایران با هدف تولید آبمیوه در پاییز 1361 شمسی در مشهد تاسیس گردیده است و بهره برداری از خطوط تولیدی آن از سال 1365 آغاز شده است .
شخصیت حقوقی شرکت از ابتدای تاسیس لغایت تاریخ 17/12/1371 از نوع سهامی خاص بوده که از آن تاریخ به بعد سهامی عام تغییر یافته است . در سال 1371 به عضویت بورس اوراق بهادار تهران درآمد و هم اکنون در شمار موفق ترین شرکت های پذیرفته شده در سازمان بورس و اوراق بهادار ایران قرار گرفته است .
فراورده های شرکت شهد ایران با برترین کیفیت ، مطابق استانداردهای جهانی فراهم می شود و به بازارهای داخلی و خارجی عرضه می گردد . همه مراحل تولید در شرکت شهد ایران ، با بهره گیری از کارشناسان دانش آموخته و کارآزموده ، دانش فنی ، تجهیزات و ماشین آلات مدرن ، فن آوری پیشرفته و نظام کنترل کیفیت مواد صورت می گیرد .
شرکت شهد ایران محصولات خود را با نام های تجاری گلدیس ، هانی و بنیس به بازار عرضه می کند . این شرکت فرآورده های خود را در طول سال های فعالیت خویش با تنوع چشمگیر عرضه کرده و هر سال انواع جدید محصولات ، با کیفیت برتر و جاذبه بیشتر را به سبد کالاهای تولیدی خود می افزاید .



1- هدف از انجام طرح و ضرورت طرح :
بسیاری از مواد مورد نیاز انسان مخصوصاً مواد غذایی و به خوص میوه جات ماهیت فصلی دارد و در فصول مشخص قابل دسترسی هستند و نیاز روزمره انسان به مواد مذکور لزوم ابداع روش هایی را جهت نگهداری آنها ایجاب می کند .
با توجه به قیمت فوق العاده بالای کنسانتره در بازار جهانی و از طرفی وفور میوه جات و مرکبات در ایران تولید این محصول می تواند به عنوان منبع خوبی در جهت صادرات و کسب درآمدهای ارزی برای کشور عزیزمان ایران باشد .
هر کدام از فرآورده های تبدیلی باغی در بخش های خاص از کشورها قابل دسترسی هستند که در شرایط معمولی جابجایی آنها فراهم نیست ولی با تبدیل نمودن آنها امکان حمل و نقل مناسب و ارزان آنها را می توان فراهم ساخت .
شهد ایران در سال 1361با سرمایه ثبت شده 180.000.000 ریال تامین گردید . در سال 1371 شرکت در سازمان بورس تهران به عنوان شرکت سهامی عام با سرمایه 4.000.000.000 ریال و با 4.000.000 سهم پذیرفته شد و از آن پس سهام شرکت شهد ایران یکی از فعالترین سهانهای معامله شده در بورس تهران بوده است.