كاربرد اسكوربيك اسيد در صنايع غذايي و دارويي
خواص احياكنندگي اسكوربيك اسيد يك پديده شناخته شده است كه كاربرد بسيار زيادي بعنوان معرف آنتي اكسيدان در غذاها و نوشيدني ها دارد. همه روشهاي جاري براي اندازه گيري اسكوربيك اسيد برمبناي خواص ردوكس آن استوار مي باشد.
قیمت : 10,000 تومان
توضیحات بیشتر دریافت فایل