پاورپوینت در مورد آنزیم

آنزیم یک نوع «کاتالیست» (catalyst) بیولوژیکی است که سرعت واکنش شیمیایی را در موجود زنده تنظیم می‌کند. اکثر آنزیم‌ها پروتئین‌ها هستند

قیمت : 30,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت تولید آنزیمی شربت گلوکز

دانلود پاورپوینت تولید آنزیمی شربت گلوکز نوع فایل: power point قابل ویرایش 20 اسلاید قسمتی از اسلایدها: دلایل استفاده از روش های آنزیمی روش اسیدی DE=55 بالاتر ازDE=55 شربت تیره و تلخ می شود امکان انجام فرایند برگشت در محیط اسیدی و تولید دی ساکاریدهای برگشتی (مانند ایزومالتوز و جن

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت روش های استخراج آنزیمی و شیمیایی فروکتوز

دانلود پاورپوینت روش های استخراج آنزیمی و شیمیایی فروکتوز فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 23 فروکتوزمقدمه :فروکتوز یک مونو ساکارید می باشد که به دو شکل کریستالی و شربت در محصولات غذایی کاربرد دارد ،این قند بصورت طبیعی و به وفور در میوه ها یافت می شود و به مق

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت کاربرد آنزیم ها در نانوایی

دانلود پاورپوینت کاربرد آنزیم ها در نانوایی نوع فایل: power point قابل ویرایش 31 اسلاید قسمتی از اسلایدها: تعریف نان : نان به محصولی گفته می شود که از پختن خمیر تخمیر یافته آرد گندم بدست می آید و عامل ور آمدن خمیر آن ، مخمر نان یعنی ساکارومیسس سروزیه cerevisiae saccharomyces می باشدو نانی ک

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

مقاله درباره آنزیم های آرد

دانلود مقاله درباره آنزیم های آرد نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 50 صفحه قسمتی از متن : مقدمه : آنزیم ها همواره همراه با مواد بیولوژیکی مانند مواد غذایی هستند. در نتیجه یکی از عناصر مهم در فراوری مواد غذایی می باشند. در بین فرایند های مختلف مواد غذایی که

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

دانلود مقاله آنزیم ها

دانلود مقاله آنزیم ها نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 71 صفحه قسمتی از متن : آنزیم ها آنزیم های تجاری که تولید می شوند ، ممکن است توسط گیاهان خوردنی و حیوانات و بدون عوامل سمی و بدون دخالت میکروارگانیسم های بیماری زا ایجاد شوند. سؤالهایی در خصوص منابع میکرو

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

آمینواسیدها، پروتئین ها و آنزیم ها

اسید آمینه یا آمینو اسید به ملکول هایی که دارای گروههای عاملی آمینی و کربوکسیلیک اسید است گفته میشود. اسید آمینه واحد تشکیل دهنده پروتئین است. پروتئین دارای چهار نوع ساختار میباشد

قیمت : 5,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت آنزیم بری ، بلانچینگ

دانلود پاورپوینت آنزیم بری ، بلانچینگ نوع فایل power point قابل ویرایش 21 اسلاید قسمتی از اسلایدها: يخ زدن و نگهداري مواد غذايي با استفاده از سرما از روش هاي بسيار قديمي است. در قرن 19 مخلوط يخ و نمک جهت ايجاد دماي پايين تر از يخ خالص معمول گرديد. در سال 1920 کلارنس بردسي (clarence birdseye)

قیمت : 50,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت آنزیم ها

دانلود پاورپوینت آنزیم ها ۲۷ اسلاید

قیمت : 12,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل